Bolo fácil de maçã

Mais de um mês e meio depois do nascimento do rebento está ficando mais fácil receber visitas, hoje até me arrisquei a fazer um bolo para dar as boas vindas à Lizete e à Manu. Fazia muuuito tempo que eu não fazia um bolinho (talvez, anos!). No fim da minha adolescência eu seguidamente fazia  bolos de maçã com aveia, como não tinha aveia em casa hoje, improvisei com o que tinha mesmo!

BOLO FÁCIL DE MAÇÃ

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de margarina

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

maçã e canela a gosto

A princípio parece ser muito pouca massa, mas rende! Piquei as maçãs no fundo da forma e despejei a massa por cima – na qual havia adicionado a canela em pó – coloquei no forno médio por 25 minutos e VOILÁ!. A mesma receita pode ser feita variando as frutas: pêssego, banana, coco… Em uma próxima vez quero colocar as fruta por cima da massa, imagino que o bolo deva ficar mais úmido.

Obs.: Mãe, usei a forma redonda – aquela que você comprou para fazer pudim.

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